6张图片“由于营养非常丰富，香气乌兰脾，味道鲜美，美称“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之硕大”的美称。不但名列草菇、平菇之上，而且美称“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇菌垫伞形，直径3～6厘米，展现出呈圆形黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并幼小棉毛状的白色鳞片，潮湿后不显著。香菇具备高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中所含一般食品中少见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道尤其可口。
香菇生长在冬季（立冬后至来年冬至前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。” 食材明细主料菇7个鹌鹑蛋8个辅料黄豆酱适度咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性油炸香菇鹌鹑蛋的作法步骤1材料：香菇7个鹌鹑蛋8个 黄豆酱适度.把香菇洗涤剪去脚伞也剪去一点。
2.香菇内部刷上黄豆酱如果害怕过于味撒入几颗盐巴。3.打进鹌鹑蛋。
4.烤箱185度加压放进中层烤20分钟才可揭晓了。小窍门小提示：香菇要中选着大一点的较为好装蛋蛋，蛋液别太满油炸的时候不会阻塞的。
烤箱温度要必要调整每个人的烤箱温度都不一样。
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